受访专家：国家公共营养师王飞燕

有的甜味人做菜喜欢放点糖来提鲜 ，不仅能调和口味 ，少盐还能增进菜肴的甜味深圳高端茶联系方式色泽。殊不知 ，少盐糖是甜味咸味的“减弱剂” ，在1%~2%的少盐食盐溶液中添加10%的糖，几乎可以完全抵消咸味。甜味

所以在很多甜咸口味的少盐菜里，食盐的甜味浓度要比感觉到的含量更高
，比如 ，少盐糖醋排骨、甜味深圳高端茶联系方式鱼香肉丝、少盐宫保鸡丁等菜 。甜味在吃这些菜的少盐时候，一定要注意控制食盐的甜味摄入量。

中国营养协会提倡成年人每人每天摄入食盐量不超过6克。尽管吃盐量的标准摆在那，但很多人觉得把握不好每天的量 ，没法执行
，有些简单的方法会有帮助 。

酱油、味精 、甜面酱
、番茄酱
、腐乳等调味品中含有大量的“隐形盐”，烹饪时，最好用葱、姜、蒜 、胡椒
、柠檬汁 、虾米等来提升鲜味
 ，替代一部分盐 。

把自己家里的人口数乘以6克 ，再乘以30天，就得出一个月用盐的克数 ，结果可能是一包盐 ，也可能是半包盐  。然后做饭、腌肉、泡菜都从这些盐里取，这样到月底如果大致差不多，说明你很低盐 ，如果提前吃完了，说明下个月要加强用盐的控制
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